湖南豆腐皮机报价高性价比的选择“本信息长期有效”

关注全自动豆皮机,后期保养真的不能少

湖北石神豆制品设备制造有限公司主要生产干豆腐机系列、大豆腐机系列、磨浆系统、煮浆系统及附属豆制品深加工等机械设备。

一、豆皮机应该要存放在干燥通风的地方，避免机器受潮，豆皮机一般都是用金属材料制成的，受潮的话会对零件有损害，降低产品的使用寿命。

二、定期给豆皮机加注润滑油，使其零件之间润滑度高，保持机器运转顺畅。

三、在开启机器制作之前，检查一下机器各部位的零件，查看零件有没有问题，如果发现问题必须要及时更换零件，避免在工作的时候出现意外事故。

看自动干豆腐机的工作过程

备料：取上等大豆20kg，清水淘洗去除尘土、砂石等杂质;

浸泡：在大豆中加入清水，水面超过大豆一指长或更高为准，浸泡5个小时左右，此时大豆吸水后变得胀大，呈现嫩黄色。

研豆：浸泡好的大豆放入石磨中，并连续加入清水研磨，成糊状;

煮浆：磨后的豆糊放入锅中煮沸，此时要注意锅底要不断搅拌;

过滤：用细小孔纱布将煮好的豆浆过滤，去除其中的豆渣;

点豆腐：在豆浆中加入卤水并不停搅拌，至豆腐凝固，放置约15分钟;

成型：将豆腐脑倒于模具中，并挤压出其中的水分，放置15分钟;

成品：去掉模具，即做好可以食用了。

磨浆机的操作加工介绍

一，在我们的豆腐制作当中，磨浆可以说是在豆制品的加工当中非常重要的一环，主要过程是大豆在经过浸泡之后，蛋白体膜就会变得非常的柔软松脆，但是要将大豆内部的蛋白质给水解溶出的情况下就必须要加水进行破碎，这个进行适当破碎的过程基本就可以称之为磨浆。温度过高，会引起部分蛋白质的变性，从而影响产品的成型和终的出品率。

二，一般在大豆蛋白体膜被破碎之后，从理论上来说的话是磨得越细是越有利于蛋白质的彻底溶出的，但是在实际的生产过程中，豆浆的细度控制必须要与滤网的目数大小相结合，而并不是磨得越细越好的，这点我们要注意一下。

三，如果说磨糊细度太细的情况下，则在离心分离过程中，大豆中的纤维就很有可能会通过滤网的网孔进入到豆浆中，从而使生产的产品色泽灰暗，发板死硬没有弹性，甚至会出现口感粗糙的情况。但是如果磨糊细度太粗的情况下，则在离心分离过程中，有可能是会使滤网的网孔出现堵塞的，从而致使大豆蛋白过多的随着豆渣排出，影响到产品出品率，终会影响到经济效益。水和料经磨盘中粉碎后，在离心力的作用下，经研磨甩出磨膛，形成磨糊。

四，一般情况下我们要根据磨机转数以及磨片大小的不同，在磨浆的过程中加水量一般是要控制在大豆重量的1到2倍之间的。其中加水量与大豆进入到磨机的量必须要保持恒定，这样才能够保证磨糊细度的均匀一致。如果说加水量与进豆量不能够保持恒定的情况下，那么豆浆细度的粗细度就会出现相应的波动，从而会影响到后续工艺的控制。煮浆桶湖北石神豆制品设备制造有限公司主要生产干豆腐机系列、大豆腐机系列、磨浆系统、煮浆系统及附属豆制品深加工等机械设备。

五，同时我们要注意观察豆渣，一般会用手紧捏豆渣几次，以豆渣不粘手并且无白色汤汁渗出为标准。我们的磨浆机磨完的豆渣通常会呈现锯末式，并且粗细均匀不粘手，直接浆渣分离。

六，通常在实际的操作过程中对于豆浆细度进行实地测量的困难是比较大的，一般对于豆浆细度的控制是以经验观察为主，豆浆呈水波纹的状态均匀流出，手捏豆浆无明显颗粒感，并且豆浆色泽呈现均匀的乳白色作为标准。